Salvador Y Maldonado Díaz
Los organismos cupulares del sector tequilero y las organizaciones del pulverizado campo agavero coinciden en que el inicio de este año hay gran incertidumbre para la agroindustria agave-tequila.
Hay coincidencia en necesidad de políticas públicas de emergencia en diversos ámbitos.
La Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) en una propuesta para el Plan Nacional de Desarrollo pide mayores acciones para proteger las denominaciones de origen. “ por ejemplo, hoy sabemos que, en China, en Sudáfrica y en Australia se están cultivando agaves que buscarán competir en el mercado internacional con productos como el Tequila, Mezcal, Sotol, Bacanora y Raicilla, que son productos con de Origen 100% mexicanos y reconocidos a nivel mundial. Otro ejemplo es que la Denominación de Origen Charanda se originó con una alta competencia en el mercado en Michoacán con al menos 100 marcas, hoy quedan tres productores, por lo que es una bebida que no cuenta con el apoyo para crecer.
Asimismo, la cúpula tequilera refiere que hay que “crear indicaciones Geográficas de bebidas alcohólicas para categorías que no cuentan con Denominación de Origen como por ejemplo el Posh (Pox) de Chiapas, el Xtabentún de Yucatán o el Torito de Veracruz, y con ello proteger el desarrollo regional y cultural de las comunidades que se dedican a la producción de bebidas alcohólicas”.
Leve aumento de la exportación
Entre los datos duros recientes del sector tequilero, se tiene que la exportación tequilera cerró 2024 con 400 millones de litros enviados al mercado externo (un millón más que en 2023). Pero la producción supuso 400.2 millones de litros, lo que trajo una caída de 20 por ciento con relación al año pasado.
Además se tienen 520 millones de litros en inventarios entre las empresas destiladoras y hay 20 fábricas paradas, lo que supone un reto complejo en el plazo inmediato, lo que puede volverse más crítico si el gobierno de Donald Trump aplicara un arancel.
Así describe el escenario actual el director del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Ramón González Figueroa, quien expresó esta situación amerita que todos los eslabones, como son las empresas destiladoras, las organizaciones de productores y las autoridades para buscar soluciones.
Refirió que entre las medidas urgentes se tienen la reactivación del consumo de agave, los acuerdos de agricultura por contrato, los incentivos fiscales y las medidas de reforzar la sanidad en el campo agavero, por citar algunas acciones.
Urge revisar la NOM oficial del tequila
La cadena productiva agave-tequila requiere cambios de fondo para que traiga condiciones de ganar-ganar a todos sus integrantes.
Si bien el tema más urgente es estimular el consumo de agave tequilero, la coyuntura actual de sobreproducción de materia prima amerita dar un viraje que traiga un nuevo rumbo a la agroindustria de la bebida que también cuenta con una denominación de origen a su favor-.
Así lo plantea el dirigente del Sistema Producto Agave Tequilero, Manuel Gutiérrez Lozano, quien refirió que en un momento de una notable caída del consumo de materia prima de la industria, hay necesidad de que nuevamente se establezca en la Norma Oficial Mexicana del tequila (NOM) elconcepto del agave maduro, de modo que con ello se compense económicamente el insumo con mayor concentración de azúcares, lo que sería un estímulo para el productor. Este entrevistado estuvo en una reciente protesta de agricultores agaveros en Amatitán.
El campo agavero, muy revuelto
En días recientes, se tuvo la primera manifestación en el presente año productores de agave que se quejan de que no se les compra su producto de parte de las empresas tequileras.
Esta protesta se tuvo a mediodía en la cabecera municipal de Tequila, donde se tuvo una concentración de varios cientos de productores de la Región Valles
Según información manejada en redes sociales, en la manifestación varios de los organizadores señalaron que de entrada el movimiento en favor d de compras de emergencia y precio justo al productor se pararán los camiones que llevan agave a las empresas de este municipio.
Un experimentado participante en protestas de esta índole, Julián Rodríguez (ha andado en esto desde los años 90 en el movimiento barzonista), refirió que las movilizaciones, además de interceptar a los camiones cargados de agave, también se impedirá el paso a las pipas con alcohol para elaborar tequila mixto.
EL DATO
Otro tema de la agenda de la agroindustria tequilera es encontrar nuevos mercados de exportaciones, dado que hay países de gran importancia como China e India con aranceles de 150 por ciento ad valorem que limitan la exportación. Se espera el cabildeo de la Federación y del Gobierno de Jalisco.
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